Brukselka w sosie własnym

Składniki

1 kg świeżej brukselki
cebula
15 dag chudego wędzonego boczku
2 łyżki oliwy
łyżka mąki
sól
pieprz
szczypta gałki muszkatołowej

Opis przygotowania

Na wrzącą wodę z dodatkiem przekrojonej na połowę cebuli i przyprawy wrzucamy obraną z zewnętrznych liści, opłukaną brukselkę i dusimy (odkrytą) przez 12-15 min (powinna być miękka ale nie rozgotowana). Na oliwie podsmażamy pokrojony w kostkę boczek, zrumienione skrawki wyjmujemy łyżką cedzakową, na tłuszczu podsmażamy mąkę, rozprowadzamy niewielką ilością zimnej wody lub mleka (2 łyżki) i cały czas mieszając zagotowujemy. Dodajemy gorący wywar spod brukselki, powstały sos doprawiamy do smaku. Z brukselki odrzucamy ugotowaną cebulę, główki wyjmujemy łyżką cedzakową, łączymy z sosem, gdy trzeba doprawiamy do smaku.

Czas przygotowania: 35 [min]

Koszt przygotowania: 10

Stopień trudności: Niedzielny kucharz

Powrót do listy przepisów

Drukuj Poleć znajomemu

Komentarze

polecam

kasia12 (15-03-2010, 10:59)

Hmmm a ja tego przepisu nie znałam i polecam bo jest naprawdę wyśmienity :) nie wiem dlaczego tak się uwzięły co niektóre panie na ten plagiat :((( moim zdaniem dziewczyna miała dobre intencje i chciała się podzielić pysznym przepisem a brukselka wyśmienita. Jak dla mnie 5

:(

frysztakaga (14-03-2010, 23:21)

Za plagiat 1.

plagiat

basiadzienis (14-03-2010, 22:37)

Uważam, że te przepisy powinny zostać usunięte jako, że naruszają prawa innych osób.
W żadne dobre intencje chyba nikt za bardzo nie uwierzy.

Sprostowanie.

emila113 (14-03-2010, 19:42)

Jestem kobietą w ciąży i przez cały ten wspaniały czas korzystam z książki „Kuchnia Polska 1001 przepisów”, dlatego gdy zobaczyłam konkurs na najlepsze potrawy dla kobiet w ciąży postanowiłam przekazać te fajne przepisy kulinarne innym paniom, aby mogły również z nich korzystać, nie miałam zamiaru łamać praw autorskich, jeśli to uczyniłam to bardzo przepraszam ale moje intencje były inne.