Wątróbka z ananasem

Składniki

40 dag wątróbki
3 szkl. zimnego mleka
2 duże cebule
4 krążki ananasa z puszki
łyżka masła
sól
pieprz
szczypta majeranku
łyżka mąki krupczatki
zielenina

Opis przygotowania

Wątróbkę moczymy w mleku. Cebule kroimy w talarki, dokładamy do mleka, w którym moczy się wątróbka, trzymamy razem przez 30 min. Na rozgrzanym masełku kładziemy dokładnie odsączone z mleka plastry wątróbki, smażymy ok 5 min z każdej strony. Układamy na półmisku przybranym zieleniną, na każdym plasterku kładziemy krążek, wstawiamy pod przykryciem do nagrzanego piekarnika. Odsączone z mleka krążki cebuli panierujemy w mące i smażymy na tym samym tłuszczu co wątróbkę. Tuż przed podaniem wątróbkę przybieramy krążkami cebuli.

Czas przygotowania: 35 [min]

Koszt przygotowania: 12

Stopień trudności: Niedzielny kucharz

Powrót do listy przepisów

Drukuj Poleć znajomemu

Komentarze

Sprostowanie.

emila113 (14-03-2010, 19:43)

Jestem kobietą w ciąży i przez cały ten wspaniały czas korzystam z książki „Kuchnia Polska 1001 przepisów”, dlatego gdy zobaczyłam konkurs na najlepsze potrawy dla kobiet w ciąży postanowiłam przekazać te fajne przepisy kulinarne innym paniom, aby mogły również z nich korzystać, nie miałam zamiaru łamać praw autorskich, jeśli to uczyniłam to bardzo przepraszam ale moje intencje były inne.